En NUCAPS llevamos más de 5 años desarrollando y produciendo un nuevo tipo de ingredientes funcionales. A lo largo de todo este tiempo, y gracias a nuestro firme compromiso con la innovación, hemos logrado estar presentes en más de 20 países de todo el mundo, con 7 familias de patentes internacionales y cerca de 47 proyectos activos de I+D.
Diseñamos y fabricamos ingredientes funcionales microencapsulados en proteínas.
La seguridad de nuestros procesos nos convierte en el socio ideal para desarrollar servicios de encapsulación rentables para la industria de la nutrición y la salud.
Asimismo, nuestra capacidad tecnológica nos permite personalizar productos y adaptar la tecnología a un número infinito de sustancias y aplicaciones.
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La microencapsulación es una tecnología que consiste en recubrir activos o probióticos dentro de una cápsula microscópica, creando así un nuevo ingrediente funcional.
En NUCAPS hemos llevado la microencapsulación un paso más allá utilizando proteínas naturales como material encapsulante, lo que nos permite ofrecer una solución única: eficaz, sostenible y apta para la industria alimentaria, nutracéutica, cosmética y farmacéutica.
Nuestra tecnología combina nanotecnología y encapsulación proteica para proporcionar una plataforma de liberación oral de compuestos bioactivos natural, eficaz, segura y escalable.
1. Protección: Las microcápsulas actúan como biovectores, protegiendo los ingredientes frente a la oxidación, la temperatura, el estrés mecánico, las variaciones de pH, la luz, las enzimas gástricas, etc.
2. Transporte natural: Una vez en el intestino, las micropartículas se adhieren a la mucosa digestiva, liberando el activo de forma eficiente y aumentando la biodisponibilidad hasta 50 veces.
3. Vida útil prolongada: Mediante la microencapsulación, los productos conservan sus propiedades durante más tiempo, garantizando mayor frescura, estabilidad y eficacia a lo largo de su almacenamiento.
4. Liberación controlada y dirigida: Según el diseño y la aplicación, las cápsulas pueden liberar el ingrediente:
* De forma gradual en el tiempo
* En respuesta a estímulos (pH, temperatura, fricción, etc.)
* En zonas específicas del sistema digestivo
5. Partículas con tamaño controlado: Tamaños de partícula diseñados con precisión garantizan una dispersión óptima en las formulaciones.
6. Enmascaramiento de olores y sabores: La microencapsulación mitiga sabores y olores desagradables, facilitando la ingesta o el uso de determinados ingredientes.
7. Microcápsulas totalmente personalizables: Incluyen proteínas de origen vegetal o animal, respondiendo a la prohibición de microplásticos y adaptándose a dietas plant-based. Una amplia gama de proteínas permite diseñar microcápsulas con compatibilidad óptima tanto para el ingrediente activo como para la matriz circundante.
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Eficacia superior: absorción hasta 30 veces mayor.
Coste competitivo: 70% más económico que liposomas o polímeros.
Estabilidad industrial: activos y probióticos estables de días → meses.
Clean Label y sostenibilidad: sin aditivos, grasas ni polímeros sintéticos.