{"id":3012,"date":"2021-06-29T14:08:54","date_gmt":"2021-06-29T14:08:54","guid":{"rendered":"https:\/\/youmedia.es\/nucaps2024\/the-biocaps-project-receives-a-grant-from-the-government-of-navarra-and-the-european-regional-development-fund\/"},"modified":"2026-02-11T10:45:32","modified_gmt":"2026-02-11T10:45:32","slug":"the-biocaps-project-receives-a-grant-from-the-government-of-navarra-and-the-european-regional-development-fund","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/youmedia.es\/nucaps2024\/es\/the-biocaps-project-receives-a-grant-from-the-government-of-navarra-and-the-european-regional-development-fund\/","title":{"rendered":"The BIOCAPS project receives a grant from the Government of Navarra and the European Regional Development Fund"},"content":{"rendered":"\n

Durante el mes de junio pasado, el proyecto BIOCAPS<\/strong>, desarrollado por Nucaps Nanotechnology, ha recibido un importante impulso por parte del Gobierno de Navarra<\/strong> y la Uni\u00f3n Europea<\/strong> gracias a una subvenci\u00f3n de 155.228,00 \u20ac<\/strong>. Esta subvenci\u00f3n forma parte del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)<\/strong> a trav\u00e9s del Programa Operativo FEDER<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

BIOCAPS<\/strong> es un proyecto que encapsular\u00e1 probi\u00f3ticos en prote\u00ednas vegetales<\/strong>, libres de al\u00e9rgenos. Nucaps Nanotechnology va a desarrollar microc\u00e1psulas innovadoras de bacterias probi\u00f3ticas basadas en el uso de prote\u00ednas vegetales libres de al\u00e9rgenos que les otorgar\u00e1n caracter\u00edsticas tecnol\u00f3gicas avanzadas para los sectores alimentario, nutricosm\u00e9tico y nutrac\u00e9utico. Este proyecto parte de los desarrollos previos basados en prote\u00ednas diet\u00e9ticas en los proyectos NANOCAPS, BIOFOOD<\/strong> e INMUNOCAPS<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto est\u00e1 enmarcado en el sector \u201cSalud\u201d<\/strong> de la estrategia de especializaci\u00f3n inteligente S3<\/strong>, en la tecnolog\u00eda estrat\u00e9gica \u201cBiotecnolog\u00eda\u201d<\/strong>, y responde al reto de \u201capostar por una alimentaci\u00f3n saludable\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Probi\u00f3ticos para el consumo humano, la principal aplicaci\u00f3n del producto<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La principal aplicaci\u00f3n de este producto ser\u00e1n los\u00a0probi\u00f3ticos para el consumo humano<\/strong>. El mercado de los probi\u00f3ticos, microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, aportan un beneficio para la salud, tiene un gran potencial y su aceptaci\u00f3n ha crecido r\u00e1pidamente con m\u00e1s de\u00a060 millones de consumidores en todo el mundo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la International Probiotics Association (IPA)<\/strong>, se espera que el valor de las ventas mundiales alcance los 74 mil millones de d\u00f3lares<\/strong> para 2024, y los consumidores demandan nuevas formas de consumo m\u00e1s c\u00f3modas y convenientes: en bebidas, en productos estables a temperatura ambiente, en alimentos funcionales y enriquecidos, a precios accesibles que permitan una mayor popularizaci\u00f3n de su consumo. La preocupaci\u00f3n por el cuidado del sistema inmunol\u00f3gico ha crecido con la pandemia provocada por el COVID-19<\/strong>, siendo la alimentaci\u00f3n inmuno-fortalecedora<\/strong> una de las principales tendencias del mercado actual.<\/p>\n\n\n\n

Este proyecto permitir\u00e1 a Nucaps<\/strong>, la primera empresa en el mundo en encapsular probi\u00f3ticos utilizando prote\u00ednas naturales, disponer de nuevos m\u00e9todos para encapsular microorganismos, consolid\u00e1ndose como un referente internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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